自己做美味脆瓜_______


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影片描述

寶特瓶造型藝術

上傳日期:2015-09-22

一 材料
1.小黃瓜 : 3公斤(5台斤)
2.醬油 : 500CC
3.工研醋 : 150CC
4.砂糖 : 450公克
二 作法
1.將小黃瓜洗淨後,切成寬1公分的圓片。
2.將3種調味料到入鍋裡,略加攪拌均勻後,到入瓜片。
3.開中大火,邊煮邊攪拌,直到湯汁開始起泡,立即關火(將要滾燙即可)。
4.快速撈起瓜片,攤開冷卻。等瓜片和湯汁冷卻後,重複步驟3 再煮ㄧ次。
5.此時撈起瓜片後,將湯汁繼續煮到全滾,即可關火。
6.等湯汁和瓜片完全冷卻後,將兩者倒入容器內,放到冰箱冷藏,過幾天入味即可食用,­歡迎動手做和市售罐裝花瓜一樣美味的脆瓜。

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