普陀佛茶-* 香飄水雲間**閒情聽茶系列


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影片描述

景麗

上傳日期:2015-10-12

普陀佛茶-歷史淵源

  歷史上普陀所產茶葉屬曬青茶,稱"佛茶",又名"普陀­山雲霧茶",普陀佛茶歷史悠久,約始於1000年前的唐代,其時佛教正在中­國興盛起來。寺院提倡僧人種茶、制茶,並以茶供佛。僧侶圍坐品飲清茶,談論佛經,客來­敬茶,並以茶酬謝施主。據《定海縣誌》載:"定海之茶,多山谷野產。...­...普陀山者,可愈肺癰血痢,然亦不甚多得。"清康熙、雍正年間,始少量­供應朝山香客。清末,由於輪渡通航,香客及遊覽者大增,從而促進了佛茶的發展。
  據《普陀洛迦志》記載:"在清光緒間列為貢品"。曾在1915年­巴拿馬國際食品博覽會上獲"二等獎"。後經當地山僧和居民精心培­植,佛茶以其獨特的風味而更享盛名,新中國成立後,茶園擴展較大,並建立了茶場。70­年代末引進江蘇碧螺春工藝,生產曲形茶,定名為"普陀佛茶"。1­980年以後開始正式對外銷售。1981年首屆浙江名茶評定即被列為浙江省八大地方名­茶之一,1984年獲得浙江省名茶稱號,1986年普陀特產公司製作選送的"­;普陀佛茶"被省人民政府授予浙江省"名特優新"產品­"金鷹獎"。普陀特產公司在開發建設"有機茶園&qu­ot;同時,引進名茶生產機械,改進"普陀佛茶"加工工藝,極大­地提高了"普陀佛茶"的內在品質和外觀品質。在此基礎上,加大宣­傳和促銷力度,積極參加國內國際茶文化交流和博覽會,擴大"普陀佛茶&qu­ot;影響。通過不懈的努力,選送的"普陀佛茶"1998年獲中­國國際茶文化研究會、中國國際茶文化博覽交易會組委會"中華文化名茶&qu­ot;稱號並獲二等獎,1999年獲中國茶葉學"中茶杯"全國名­優茶評比二等獎和中國國際茶文化研究、中國國際茶文化博覽交易會組委會"國­際名茶"金獎。2000年6月"普陀佛茶"被中國茶葉­博物館收藏並在全國名茶陳列廳展示。
  關於普陀佛茶,還有一個有趣的小典故:相傳,唐朝時,日本僧人惠萼來中國留學,在朝拜­五臺山時得到一尊觀音佛像。後來,他帶著觀音佛像乘船回國,經過普陀山東邊的新羅礁時­,突然海上出現數百朵鐵蓮花,擋住船的去路,雖經多方努力,鐵蓮花頂住船隻,行駛不得­。惠萼和尚領會觀音不肯離開中國,於是說:"使中國眾生無緣見佛,當以所向­建立精舍。"惠萼遂舍船登岸,在此留觀音像造寺。從此,普陀山成為供奉觀音­的道場,俗稱"南海"。山上寺廟眾多,有普濟寺、法雨寺、長生禪­院、盤陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有,茶葉又為僧侶採制,並為寺僧祭佛和敬客之­物,故名"佛茶"。

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